ChilliPot辣度快速检测仪使用的是被广泛认可的史高维尔感官测试(Scoville Organoleptic test)法，结果单位用Scoville Heat Unit(SHU)表示。该方法为将被测物一单位的辣椒素溶解到糖水里，然后交给数个人品尝，之后逐渐增加糖水量，直到无法尝出辣味🏅为止，此时糖水量的总和即为被测物的史高维尔辣度单位（SHU）。目前*的换算方法是：1g/ml的纯辣椒素的辣度相当于15,000,000 SHU。

测试原理：

       往(wang)往(wang)产品中的(de🍨)麻味是由产品中均含(han)香(xiang)(xiang)辛料向来(lai)引发的(de)的(de)，香(xiang)(xiang)辛料素是亲油类(lei)生物技术碱的(de)一个，往(wang)往(wang)检查香(xiang)(xiang)辛料素量(liang)来(lai)肯定产品的(de)麻味。

技术参数：

♦ 电(dian)电(dian)学麻辣味(wei)调节器(qi)器(qi)

♦ 辣度考试依据

♦ 测式可(ke)是同(tong)HPLC灯笼(long)椒素化学(xue)发光法💛分折可(ke)是关联因子

♦ 公(gong)(gong)测(ce)方(fang)法时：含图纸前加工(gong)及公(gong)(gong)测(ce)方(fangꦕ)法的时值为(wei)分(fen)之(zhi)五钟(zhong)

♦ 携(xie)便式(shi)中国电信(xin)，权重大于2干克

♦ 进(jin)行导出SHU辣度结论值

♦ 麻味感应器器选择三参比电极原里，插(cha)拔式适用，手动(dong)鉴别(bie)检侧

ChilliPot辣度快速检测仪优势特点：

♦中国(guo)移(yi)动轻便(bian)，能够随(sui)地就能够来进(jin)行查测

♦探测(ce)效率快，合格品前办理及测(ce)验全期间(jian)不低于(yu)两7分钟

♦不所需复杂性的之后数据表格工作(zuo)，简单(dan)转换SHU辣度报告值

♦数据显(xian)示没想到辣度值SHU普通

♦基本(ben)(ben)操作(zuo)使用单纯(chun)，没有专业工作(zuo)员就可(ke)基本(ben)(b෴en)操作(zuo)使用

♦机器设(she)备执行及检修事情量少，成本价(jia)低(di)

♦可在IPHONE微信、IP🌠AD安卓平板我的电(dian)脑进(ji🅺n)行(xing)操作和的数据标准(zhun)化管(guan)理